來自青城的奶香!呼和浩特這家乳企靠科技玩轉(zhuǎn)奶酪零食
時(shí)間：2025-12-04 14:31
來源：北疆新聞© 原創(chuàng)
草原紅牛成品包裝車間
北疆新聞呼和浩特12月4日消息(記者 石茹意)在“中國乳都”核心區(qū)的和林格爾盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)，有家2018年成立的“后起之秀”——內(nèi)蒙古草原紅牛生物科技股份有限公司。12月3日，記者來到生產(chǎn)基地里，奶香順著車間通風(fēng)系統(tǒng)飄滿整個(gè)廠區(qū)。傳送帶上的奶酪塊整齊列隊(duì)，經(jīng)過自動(dòng)包裝后變身成大家熟悉的零食，這樣的場(chǎng)景每天都在這座智能工廠里上演。
能年產(chǎn)萬噸好貨，全靠"雙基地"硬核加持。和林格爾基地的6263.45㎡智能工廠里，16條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，每天能加工15噸奶酪零食;土左旗基地更厲害，1.2萬㎡現(xiàn)代化廠房搭配18條生產(chǎn)線，年產(chǎn)將近6000噸。從原奶進(jìn)設(shè)備到成品出庫，溫度、分量全由系統(tǒng)把控，通過了ISO9000、HACCP等五大體系認(rèn)證，徹底告別“老師傅憑手感”的年代，每塊奶酪口感都不差。
在自治區(qū)級(jí)研發(fā)中心里，100多套研發(fā)檢測(cè)設(shè)備連軸轉(zhuǎn)，20多名研發(fā)人員和中國農(nóng)大、江南大學(xué)等高校的專家聯(lián)手攻關(guān)，企業(yè)已手握90余項(xiàng)專利，微生物控制標(biāo)準(zhǔn)更是比行業(yè)常規(guī)要求嚴(yán)50倍以上。同時(shí)將傳統(tǒng)乳品工藝融進(jìn)現(xiàn)代生產(chǎn);身為扶貧龍頭企業(yè)，帶動(dòng)了周邊農(nóng)牧民共同發(fā)展。還先后拿下"高新技術(shù)企業(yè)""綠色工廠""專精特新企業(yè)"等多項(xiàng)榮譽(yù)，2024年銷售額更是突破1.2億元，入選了自治區(qū)上市后備企業(yè)。
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